Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Жареное мясо

Отбивные в кляре по-боярски

Автор: , 2015-12-22 | Просмотров: 3 426
otbivnie v klyare po-boyarski_10
Нежное, сочное, очень вкусное мясо.
otbivnie v klyare po-boyarski_02 Ингредиенты:

  • Около 1,2 кг мякоти свинины
  • 3 яйца
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 3 столовые ложки с горкой муки
  • 50 г твердого сыра
  • 1 картофелина
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 столовая ложка уксуса 9%
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка семян кунжута
  • 1 чайная ложка сушеной зелени
  • Соль, специи по вкусу
Мясо нарезать поперек волокон ломтями толщиной около 1 см:
otbivnie v klyare po-boyarski_01
Посолить, поперчить. Обмазать смесью горчицы, уксуса и растительного масла. Затянуть пленкой и поместить в холодильник на ночь:
otbivnie v klyare po-boyarski_03
Для кляра яйца взбить со сметаной и мукой:
otbivnie v klyare po-boyarski_04
Добавить мелко натертый сыр, картофель:
otbivnie v klyare po-boyarski_05
Всыпать кунжут, зелень, специи. Посолить по вкусу:
otbivnie v klyare po-boyarski_06
Каждый кусок мяса хорошо смочить в кляре:
otbivnie v klyare po-boyarski_07
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
otbivnie v klyare po-boyarski_08
Зарумянить с обеих сторон на среднем огне:
otbivnie v klyare po-boyarski_09
Подавать с гарниром и овощами по вкусу:
otbivnie v klyare po-boyarski_10
Представленный рецепт "Отбивные в кляре по-боярски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Отбивные в кляре по-боярски Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Жареное мясо


Рекомендую приготовить:

  • Треска в кляре по-киевски
  • Отбивные из фарша
  • Рыба в кляре по-мински
  • Куриное филе в кляре «Карри»
  • Куриное филе в кляре по-краснодарски

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲