Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы

Утка, фаршированная курицей и грибами

Автор: , 2015-02-24 Один комментарий | Просмотров: 1 510
Утка, фаршированная курицей и грибами
Неизменно вызывает восторг гостей.
Утка, фаршированная курицей и грибами Ингредиенты:

  • 1
  • 1 курица
  • 150 г сыра
  • 500 г грибов
  • 2 луковицы
  • 1/2 стакана молока или сливок
  • 50 г сливочного масла
  • Соль, специи по вкусу
Тушку утки разрезать по спинке. Надрезая острым ножом мякоть, вынуть кости (в том числе в крылышках и ножках). При этом часть мякоти оставить на коже:
Утка, фаршированная курицей и грибами
Аналогичным способом снять кожу с курицы:
Утка, фаршированная курицей и грибами
Вынуть кости из крылышек и ножек. Обе заготовки натереть солью и специями:
Утка, фаршированная курицей и грибами
На смеси сливочного и растительного масла пассеровать :
Утка, фаршированная курицей и грибами
Добавить нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости:
Утка, фаршированная курицей и грибами
Срезать мякоть с утиных и куриных костей, пропустить через мясорубку. Добавить грибы, сыр, молоко, специи, соль. Тщательно вымесить:
Утка, фаршированная курицей и грибами
Поверхность выстелить фольгой. Выложить утку:
Утка, фаршированная курицей и грибами
Поверхность утиного и куриного пласт намазать подготовленным фаршем:
Утка, фаршированная курицей и грибами
Курицу с фаршем свернуть плотным рулетом. Выложить на край утиного пласта:
Утка, фаршированная курицей и грибами
Все вместе также свернуть плотным рулетом. Завернуть в 2-3 слоя фольги:
Утка, фаршированная курицей и грибами
Запекать при 200 градусах 1,5 часа:
Утка, фаршированная курицей и грибами
Фольгу развернуть. Вернуть рулет в духовку до зарумянивания:
Утка, фаршированная курицей и грибами
При подаче нарезать поперек ломтями. Подавать с гарниром по вкусу:
Утка, фаршированная курицей и грибами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Утка, фаршированная курицей и грибами
0
Утка, фаршированная курицей и грибами
Представленный рецепт "Утка, фаршированная курицей и грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Утка, фаршированная курицей и грибами Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (5 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Утка, фаршированная кислой капустой
  • Утка с финиками и инжиром
  • Фаршированная горбуша по-владивостокски
  • Курица, фаршированная виноградом и сыром
  • Кольраби, фаршированая мясом

  • Один комментарий »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲