Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Рецепты для беременных и кормящих мам
Представленный рецепт "Фрикадельки, тушеные с баклажанами в сметане", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, лук, Мясной фарш, Сливки, Сметана, Сухари, Яйцо . Похожие фоторецепты блюда Фрикадельки, тушеные с баклажанами в сметане Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Рецепты для беременных и кормящих мам
Фрикадельки, тушеные с баклажанами в сметане
Автор: Оля,
2015-07-19
2 комментария
| Просмотров: 3 393
 |
Осталось немного баклажанов после консервации… За пол часа получился прекрасный ужин.
|
 |
Ингредиенты:
|
| К фаршу добавить мелко нарезанную луковицу, сухари, половину сметаны. Вбить яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать небольшие фрикадельки. Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Быстро зарумянить со всех сторон. Шумовкой переложить на тарелку: | |
 |
|
| В том же масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить кубики баклажанов. Обжарить пару минут: | |
 |
|
| В сковороду вернуть фрикадельки: | |
 |
|
| Сливки соединить с оставшейся сметаной и мукой: | |
 |
|
| Залить фрикадельки. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Прогреть в 3-4 минут до легкого загустения: | |
 |
|
| Хорошо сочетаются с отварной гречкой, макаронами, рисом: | |
 |
|
(5 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
А баклажаны не надо от кожуры чистить? Они горчить не будут?
Анна, зависит от сорта и спелости баклажан. При необходимости почистите.