Главная » Мучные блюда, Пицца, Рецепт дня

Пицца с морепродуктами

Автор: , 2014-02-04 7 комментариев | Просмотров: 2 912
picca s moreproduktamy_19
Моим совершенно не нравится покупная… Расскажу, как я ее готовлю уже много лет.
picca s moreproduktamy_02 Ингредиенты:

  • 1/4 стакана теплого молока (стакан — 200 г)
  • 7 г сухих дрожжей (20 г сырых)
  • 1/2 стакана кефира
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1 белок
  • 350 г муки
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 1 кг морепродуктов
  • 150 г сырокопченого бекона
  • 200 г сыра
  • 100 г плавленого сыра в лотке
  • 1 стакан сливок 10%
  • 1 банка оливок
  • 2-3 маринованных огурца
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут. Добавить кефир, белок и взбить:
picca s moreproduktamy_01
В миску насыпать муку, смешанную с солью. В середине сделать углубление. Влить в нее дрожжевую смесь, растительное масло:
picca s moreproduktamy_03
Круговыми движениями замесить тесто. Оставить в теплом месте на час. Еще раз хорошо обмять:
picca s moreproduktamy_08
а небольшом количестве масла вытопить нашинкованный тонкими полосками бекон, поперчить:
picca s moreproduktamy_05
Добавить плавленый сыр:
picca s moreproduktamy_06
Влить сливки и прогреть все вместе до однородности. Хорошо посолить:
picca s moreproduktamy_07
Пиццу прямо руками распределить по смазанному противню (пицца получается огромной, поэтому можно разделить на две):
picca s moreproduktamy_09
Сверху размороженные и обсушенные морепродукты. У меня — мидии:
picca s moreproduktamy_10
Нашинкованные кольцами кальмары:
picca s moreproduktamy_11
Очищенные креветки:
picca s moreproduktamy_12
Посыпать мелко нарезанным огурцом:
picca s moreproduktamy_13
Равномерно полить соусом из плавленого сыра:
picca s moreproduktamy_14
По поверхности распределить, слегка вдавливая, половинки оливок:
picca s moreproduktamy_15
Густо посыпать тертым сыром:
picca s moreproduktamy_16
Поместить в духовку при 200 градусах:
picca s moreproduktamy_17
Выпекать 30-35 минут
picca s moreproduktamy_18
И кусочек:
picca s moreproduktamy_20
Представленный рецепт "Пицца с морепродуктами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Пицца с морепродуктами Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пицца, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Пицца «Сибирская»
  • Пицца «Четыре сезона»
  • Пицца со шпротами «Рижская»
  • Омлет-пицца с фаршем
  • Мясная «пицца» по-мексикански

    • 7 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲