Главная » Рулеты, кексы, Сладкая выпечка








Представленный рецепт "Венский кекс", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Дрожжи, Изюм, Коньяк, Молоко, Сливки, Сливочное масло, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Венский кекс Вы можете найти в меню Рулеты, кексы, Сладкая выпечка
Венский кекс
Автор: Оля,
2023-03-24
| Просмотров: 9 212

Один из редких кексов из теста на дрожжах.

Ингредиенты:
- 65 мл молока
- 15 г сырых дрожжей (1,5 чайные ложки сухих)
- 80 г сахара
- 250 г муки
- 3 яйца
- 75 г сливочного масла
- 65 мл сливок 10 %
- 1 столовая ложка коньяка
- 40 г изюма
- 1 пакетик ванили
- Соль на кончике ножа
Изюм замочить. В молоке растворить дрожжи. Яйца взбить с сахаром, солью, ванилью:

Добавить растопленное сливочное масло, сливки, дрожжевую смесь, коньяк:

Ввести в тесто муку, изюм:

Массу выложить в смазанную форму и разровнять:

Выпекать при 200 градусах 30-40 минут до сухой зубочистки:

И в разрезе:

Рекомендую приготовить:










