Главная » Сладкая выпечка, Торты

Кокосовый торт-суфле «Снежная королева»

Автор: , 2015-03-04 2 комментария | Просмотров: 5 428
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_16
Райское наслаждение для слабого пола…
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_02 Ингредиенты:

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 100 г муки
  • 50 г кокосовой стружки
  • 1 столовая ложка ликера
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для суфле:

  • 2/3 банки сгущенки
  • 400 мл молока
  • 200 г творожного сыра
  • 250 мл жирных сливок
  • 80 г сахара
  • 100 г жареного фундука или миндаля
  • 100 г кокосовой стружки
  • 2 пакетика желатина
  • 1 пакетик ванили
Желатин замочить в 10 столовых ложках воды до набухания. Прогреть до растворения, но не кипятить. Остудить:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_01
Холодные сливки взбить до загустевания:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_03
Сгущенку взбить с творожным сыром и сахаром:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_04
Продолжая взбивать, влить молоко, желатиновую массу, ваниль:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_05
Порциями ввести сливки:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_06
Подмешать рубленые орехи и большую часть кокосовой стружки:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_07
Для теста растопленное сливочное масло растереть с сахаром и ликером:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_08
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, кокосовую стружку:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_09
Быстро замесить тесто:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_10
Дно разъемной формы (у меня — диаметром 22 см) выстелить пергаментом. По дну руками распределить слоем тесто:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_11
Выпекать при 180 градусах 12-15 минут до легкого зарумянивания. Остудить:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_12
Выложить на корж кокосовую массу и разровнять:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_13
Верх посыпать оставшейся кокосовой стружкой:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_14
Поместить на ночь в холодильник. Затем аккуратно освободить от формы:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_15
И кусочек:
kokosoviy tort-sufle snegnaya koroleva_16
Представленный рецепт "Кокосовый торт-суфле «Снежная королева»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Кокосовый торт-суфле «Снежная королева» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты


Рекомендую приготовить:

  • Торт «Кокосовый рай»
  • Салат с сельдью «Снежная королева»
  • Торт-суфле с вишней «Жаклин»
  • Суфле из рыбы
  • Печенье «Кокосовый рай»

  • 2 комментария »

    • Olyan

      Подскажите, чем можно заменить творожный сыр и жирные сливки (у нас продаются только 20%)?

      • Оля
        Оля

        Olyan, для увеличения жирности сливок, в них можно добавить кусочек сливочного масла и прогреть на небольшом огне до растворения, но не кипятить. Вместо творожного сыра можно взять пастообразный творог 0%. Хотя на сайте есть простые рецепты приготовления творожного сыра.

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲