Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы

Рыбные фрикадельки с перловкой в соусе

Автор: , 2023-02-27 | Просмотров: 8 936

В таком варианте дети едят с удовольствием.

Ингредиенты:

  • 500 г рыбного фарша
  • 1 стакан отварной перловки
  • 2-3 ломтика булки
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • Соль, перец, мускатный орех
  • Мука для обвалки

Для соуса:

  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 1 чайная ложка сахара
  • Соль, перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист

К рыбному фаршу добавить перловку, замоченную и отжатую булку:

Добавить мелко нарезанный лук, вбить яйца. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:

Мокрыми руками сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех. Присыпать мукой:

Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить со всех сторон:

Переложить на тарелку:

Для соуса в сотейнике пассеровать лук. Добавить натертую на мелкой терке морковь, обжарить:

Положить томатную пасту, кетчуп. Поперчить, посыпать сахаром и еще немного обжарить:

Влить 0,5 литра воды. Положить специи, посолить. Проварить 10 минут:

В полученный соус положить подготовленные фрикадельки. Томить при слабом кипении 20-25 минут:

Подавать с гарниром по вкусу:
Представленный рецепт "Рыбные фрикадельки с перловкой в соусе", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Рыбные фрикадельки с перловкой в соусе Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы


Рекомендую приготовить:

  • Итальянские сырные гренки
  • Рис «Глянцевый»
  • Шоколадный фадж
  • Творожный гульбишник
  • Салат «Прага»

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲