Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки
Представленный рецепт "Пирог с мясным фаршем и помидорами «Будапештский»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: лук, Мясной фарш, Панировочные сухари, Помидоры, Сливочное масло, Яйца Сливки . Похожие фоторецепты блюда Пирог с мясным фаршем и помидорами «Будапештский» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки
Пирог с мясным фаршем и помидорами «Будапештский»
Автор: Оля,
2014-11-23
7 комментариев
| Просмотров: 4 143
 |
Сытный, сочный, радующий глаз…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
| Растопленное сливочное масло растереть с желтком, солью и сливками: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Быстро замесить мягкое тесто: | |
 |
|
| Руками распределить по дну и стенкам формы. Поместить в холодильник: | |
 |
|
| Помидоры разрезать пополам. Вынуть мякоть и мелко нарезать. Внутренность помидоров посолить и оставить до выделения сока: | |
 |
|
| На масле пассеровать луковицу: | |
 |
|
| Добавить мясной фарш, поперчить. Жарить, разбивая комочки лопаткой, 4-5 минут: | |
 |
|
| Положить мякоть помидоров. Посолить и жарить еще 3 минуты: | |
 |
|
| Всыпать сухари, перемешать и снять с огня. Остудить: | |
 |
|
| Яйца взбить со сливками, солью, специями: | |
 |
|
| С помидоров слить выделившийся сок. Наполнить фаршем: | |
 |
|
| Выложить на тесто срезом вниз: | |
 |
|
| Залить яйцами со сливками: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 175 градусах | |
 |
|
| Запекать около 40 минут: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Сливки сколько процентов?
Вера, я брала 20 %, но можно любые.
Пирог и правда сытный. И сочный. И радующий глаз))) Весь фарш у меня не поместился в помидоры, я его раскидала по пирогу и залила все вместе сливками. все остальное — строго во рецепту. Нам очень понравился пирог. Особенно вкусен об был на второй день, в разогретом до теплого виде.
А какого размера форма ?
Ольга, низкая, 28 см.
Очень вкусно , спасибо за рецепт.
Рецептуру соблюдала, но фарша осталась половина от объема. Пирог умяли на раз, на добавку уже не хватило ))). Ооочень вкусный пирог, готовила на праздничный стол. Мужчины просили рецепт для жён ))).