Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки

Пирог с мясным фаршем и помидорами «Будапештский»

Автор: , 2014-11-23 3 комментария | Просмотров: 2 341
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
Сытный, сочный, радующий глаз…
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский Ингредиенты:

Для теста:

  • 150 г сливочного масла
  • 1 желток
  • 200 г муки
  • 2-3 столовые ложки сливок
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

  • 350 г мясного фарша
  • 3 яйца + белок
  • 1 стакан сливок
  • 8-10 небольших помидорок
  • 2 столовые ложки молотых сухарей
  • 1 луковица
  • Соль, специи по вкусу
Растопленное сливочное масло растереть с желтком, солью и сливками:
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Быстро замесить мягкое тесто:
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
Руками распределить по дну и стенкам формы. Поместить в холодильник:
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
разрезать пополам. Вынуть мякоть и мелко нарезать. Внутренность помидоров посолить и оставить до выделения сока:
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
На масле пассеровать луковицу:
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
Добавить мясной фарш, поперчить. Жарить, разбивая комочки лопаткой, 4-5 минут:
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
Положить мякоть помидоров. Посолить и жарить еще 3 минуты:
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
Всыпать сухари, перемешать и снять с огня. Остудить:
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
Яйца взбить со сливками, солью, специями:
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
С помидоров слить выделившийся сок. Наполнить фаршем:
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
Выложить на тесто срезом вниз:
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
Залить яйцами со сливками:
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
Поместить в духовку при 175 градусах
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
Запекать около 40 минут:
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
0
Пирог с мясным фаршем и помидорами Будапештский
Представленный рецепт "Пирог с мясным фаршем и помидорами «Будапештский»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Пирог с мясным фаршем и помидорами «Будапештский» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (6 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Перловка с мясным фаршем и овощами
  • Кабачковая запеканка с мясным фаршем и рисом
  • Рулеты из кабачков с мясным фаршем «Кабанчики»
  • Запеканка с мясным фаршем и кабачками
  • Чечевица с мясным фаршем и грибами

  • 3 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲