Главная » Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки

Булочки «Христовы»

Автор: , 2016-04-28 | Просмотров: 813
bulochki hristovy_11
Сдобные булочки с изюмом, на поверхность которых специальным тестом наносится узор. У меня это обычный крест, но можно написать буквы «ХВ», либо нарисовать картинку. В этом случае необходимо увеличить количество наносимого теста.
bulochki hristovy_02 Ингредиенты:

  • 100 мл молока
  • 20 г сырых дрожжей (2 чайные ложки сухих)
  • 30 г сахара
  • 250 г муки
  • 1 желток
  • 50 г изюма
  • 1/2 чайной ложки соли

Для узора:

  • 1,5 столовые ложки молока
  • 1,5 столовые ложки муки
  • 0,5 чайной ложки растительного масла

Для смазки:

  • 1,5 столовые ложки сахарной пудры
  • 1,5 столовые ложки горячего молока
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 20 минут:
bulochki hristovy_01
Добавить остальные ингредиенты и замесить нежное тесто:
bulochki hristovy_03
Предварительно замоченный изюм обсушить и обвалять в муке. Вмешать в тесто и оставить его в теплом месте на 1,5 часа:
bulochki hristovy_04
Затем разделить тесто на 8 частей:
bulochki hristovy_05
Круговыми движениями сформовать булочки и выложить на противень. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут:
bulochki hristovy_06
Молоко растереть с мукой и растительным маслом. Полученное тесто сложить в кондитерский мешок и нанести на поверхность булочек в виде узора или надписи.
bulochki hristovy_07
Выпекать при 200 градусах 25 минут до румяности
bulochki hristovy_08
Для глазури сахарную пудру залить горячим молоком и перемешать. Сразу нанести на поверхность горячих булочек:
bulochki hristovy_09
Оставить на столе для подсыхания:
bulochki hristovy_10
Хранить в закрытых пластиковых контейнерах:
bulochki hristovy_11
Представленный рецепт "Булочки «Христовы»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Булочки «Христовы» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки


Рекомендую приготовить:

  • Булочки с колбасой и сыром
  • Творожные булочки «Диетические»
  • Булочки с кабачками
  • Булочки с колбасой и яйцом «Утренние»
  • Булочки цельнозерновые

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲