Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, От 3-х до 7-ми лет, Рецепт дня, Рецепты для детей

Тефтели по-кавказски

Автор: , 2013-04-28 One Comment | Просмотров: 4 944
tefteli po-kavkazsky_11
Блюдо с добавление большого количества молодой зелени на ваш вкус…
tefteli po-kavkazsky_02 Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 4-5 пучков сочной зелени (зеленый лук, укроп, петрушка, шпинат, щавель, крапива, базилик, кинза, мята)
  • 3 столовые ложки риса
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 луковицы
  • Соль, специи по вкусу
На половине масла пассеровать 1 луковицу:
tefteli po-kavkazsky_03
Добавить измельченные томаты, специи. Потушить пару минут:
tefteli po-kavkazsky_05
Влить 4 стакана воды, подсолить и оставить тушиться на небольшом огне:
tefteli po-kavkazsky_06
К мясному фаршу добавить промытый рис, измельченный лук, яйцо. Посолить, поперчить и вымесить:
tefteli po-kavkazsky_01
Сформовать небольшие фрикадельки:
tefteli po-kavkazsky_04
Быстро зарумянить со всех сторон на оставшемся сливочном масле:
tefteli po-kavkazsky_07
Переложить в кипящий соус. Томить на небольшом огне при приоткрытой крышке 30 минут:
tefteli po-kavkazsky_08
Всыпать крупно нарубленную зелень. Перемешать, досолить по вкусу:
tefteli po-kavkazsky_09Тушить все вместе еще пару минут:
tefteli po-kavkazsky_10
Подавать с гарниром, либо просто с лавашом:
tefteli po-kavkazsky_12
Представленный рецепт "Тефтели по-кавказски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Тефтели по-кавказски Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, От 3-х до 7-ми лет, Рецепт дня, Рецепты для детей


Рекомендую приготовить:

  • Тефтели с тыквой и пшеном
  • Тефтели с рисом по-болгарски
  • Тефтели с булгуром
  • Тефтели с оливками по-гречески
  • Тефтели с рисом и сладким перцем

  • One Comment »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲