Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня

Овощное рагу с куриными фрикадельками

Автор: , 2011-06-09 2 комментария | Просмотров: 7 435
Овощное рагу с куриными фрикадельками
Универсальное летнее рагу, в которое замечательно пойдут любые овощи. Я на нем типа сижу на диете… В этот раз у меня случился такой набор продуктов.
Овощное рагу с куриными фрикадельками Ингредиенты:

  • Около 700 г куриного фарша
  • 1 яйцо
  • 1 маленький кочан цветной капусты
  • 4-5 картофелин
  • 1-2 сладких перца
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 столовые ложки манки
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 столовая ложка томатного соуса (пасты)
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
Фарш смешать с манкой, яйцом, солью и специями. Оставить на 20 минут. Промыть, нарезать все овощи:
Овощное рагу с куриными фрикадельками
Сформовать из фарша мокрыми руками небольшие фрикадельки и выложить на сковороду с разогретым маслом:
Овощное рагу с куриными фрикадельками
Слегка зарумянить и выложить на тарелку. Накрыть крышкой:
Овощное рагу с куриными фрикадельками
В глубокой посуде с толстым дном пассировать луковицу:
Овощное рагу с куриными фрикадельками
Добавить морковь, слегка обжарить:
Овощное рагу с куриными фрикадельками
Всыпать нарезанный ломтиками картофель. Жарить мешая, минуты 3:
Овощное рагу с куриными фрикадельками
Добавить разобранную на соцветия цветную капусту. Жарить, мешая, 4-5 минут:
Овощное рагу с куриными фрикадельками
Заложить крупно нашинкованный перец, перемешать:
Овощное рагу с куриными фрикадельками
Положить к овощам фрикадельки. Добавить томат, сметану, лавр, перец горошком. Влить стакан воды и томить на небольшом огне 15 минут, периодически помешивая:
Овощное рагу с куриными фрикадельками
В конце тушения можно добавить зелень, чеснок:
Овощное рагу с куриными фрикадельками
Вкусно как в горячем, так и в теплом виде:
Овощное рагу с куриными фрикадельками

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Овощное рагу с куриными фрикадельками
0
Овощное рагу с куриными фрикадельками
Представленный рецепт "Овощное рагу с куриными фрикадельками", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Овощное рагу с куриными фрикадельками Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (12 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Грибной суп с куриными фрикадельками и рисом
  • Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и рисом
  • Рагу из кальмаров по-португальски
  • Мясное рагу с чечевицей и тыквой
  • Рыбное рагу с картофелем

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲