Главная » Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Представленный рецепт "Лимонник", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Желатин, Крахмал, Лимон, Сливочное масло, Творог, Яблоки, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Лимонник Вы можете найти в меню Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Лимонник
Автор: Оля,
2014-03-20
5 комментариев
| Просмотров: 2 883
 |
Очень вкусное творожное тесто, ароматнейшая начинка — отличный вариант для чаепития.
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
|
| Лимон очистить от кожуры, в том числе срезав белую пленку (иначе будет горчить). Можно ошпарить кипятком. Пропустить через мясорубку. Добавить сахар, желатин, немного воды и оставить на 40 минут: | |
 |
|
| Затем добавить натертые на крупной терке яблоки, крахмал, ваниль. Перемешать и проварить немного до загустения, не доводя до кипения. Остудить: | |
 |
|
| Яйцо растереть с творогом, сахаром и ванилью: | |
 |
|
| Добавить растопленное сливочное масло и взбить: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Завернуть в пакет и положить в холодильник на 10 минут: | |
 |
|
| 2/3 теста раскатать в пласт, по размеру больше формы: | |
 |
|
| Выстелить им дно и стенки формы. Посыпать сухарями. Выложить начинку: | |
 |
|
| Оставшееся тесто раскатать. Нарезать на полоски. Выложить сверху пирога решеткой. Края нижнего пласта завернуть и защипать: | |
 |
|
| Выпекать при 180 градусах 40-45 минут: | |
 |
|
| Остудить, нарезать на куски и подать: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля,здравствуйте!А у меня вопрос: лимон как измельчать?Просто нарезать или через мясорубку?
Мария, лимон очистить от кожуры, тщательно удаляя белые пленки, перегородки и семена. Измельчить с помощью мясорубки или блендера.
Спасибо!!!Обязательно попробую испечь…очень люблю лимонную выпечку!
Здравствуйте! Пирог пекла- вкусный. Вопрос в следующем: зачем здесь желатин, он же теряет свои свойства при нагревании, а в духовке 180 градусов? Может достаточно крахмала.
Макрида, по рецепту требуется. Но, думаю, что он не обязателен.