Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели











Представленный рецепт "Баоцзы", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Дрожжи, Имбирь, Китайская кухня, лук, Молоко, Мясной фарш, Пекинская капуста, Соевый соус . Похожие фоторецепты блюда Баоцзы Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели
Баоцзы
Автор: Оля,
2023-02-12
| Просмотров: 8 586

Вкуснейшие китайские паровые булочки для завтрака.

Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 12 г сырых дрожжей
- Около 500 г муки
- 50 мл растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
Для начинки:
- 500 г свиного фарша
- 200 г пекинской капусты
- 1 луковица
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- Соль, перец
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:

Добавить соль, масло, муку и замесить мягкое не липкое тесто. Оставить в теплом месте под полотенцем на 1 час:

Для начинки к фаршу добавить мелко нашинкованную капусту, лук, специи, соль и тщательно вымесить:

Тесто хорошо обмять. Разделить на кусочки, подкатать в шарики:

Каждый раскатать в круг толщиной 2-3 мм. По центру выложить начинку:

Края поднять и присборить по кругу, оставляя по центру отверстие:

Выложить изделия в смазанную маслом пароварку:

И варить 20 минут:

Я перед подачей поливаю слегка маслом с зеленью:

Рекомендую приготовить:










