Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Жареное мясо, Избранные рецепты, Рецепт дня

Котлеты с грибами и сыром «Елисеевские»

Автор: , 2012-06-05 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 7 912
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Сочные натуральные свиные котлеты с начинкой. Однозначно, рецепт для особых случаев…
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские Ингредиенты:

  • 1200-1300 г мякоти свинины (у меня — карбонад)
  • 300 г свежих грибов
  • 200 г сыра (у меня — смесь сыров)
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • Мука, панировочные сухари
  • Масло для жарки
  • Соль, специи по вкусу
Мясо нарезать слайсами поперек волокон. Тонко отбить с одной стороны :
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Пласты посолить, поперчить. Сложить стопкой и оставить:
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Для начинки мелко нарезанные грибы обжарить с луком. Посолить, поперчить. Масло отцедить:
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Остудить и соединить с тертым сыром:
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
На край мясного пласта выложить столовую ложку начинки:
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Свернуть «голубцом»:
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Обвалять в муке:
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Смочить во взбитых с солью яйцах:
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Запанировать со всех сторон в сухарях:
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Полученные изделия отправить на 15-20 минут в морозилку:
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Затем выложить на сковороду с большим количеством раскаленного масла (полуфритюр):
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Хорошо зарумянить со всех сторон на сильном огне:
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Перенести на бумажные салфетки:
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Выложить в жаропрочную форму и поместить в духовку при 230-240 градусах на 5-7 минут:
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Подавать сразу горячими с  гарниром на выбор:
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
0
Котлеты с грибами и сыром Елисеевские
Представленный рецепт "Котлеты с грибами и сыром «Елисеевские»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Котлеты с грибами и сыром «Елисеевские» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Жареное мясо, Избранные рецепты, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (9 votes, average: 4,56 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Рулетики из тилапии с грибами и сыром в яйце
  • Картофель, фаршированный грибами с сыром
  • Куриное филе с грибами под сыром «Преображенское»
  • Язык, запеченный с грибами и помидорами под сыром
  • Курочка, фаршированная грибами и сыром «Сударушка»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲