 |
Кто любит бобовые, этот югославский суп оценит по достоинству.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и снять всю пену: | |
 |
|
| Всыпать предварительно замоченные нут и фасоль. Варить все вместе около 1,5 часов: | |
 |
|
| Мясо вынуть, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю: | |
 |
|
| Добавить крупно нарезанный картофель и варить 10 минут: | |
 |
|
| Лук пережарить с морковью, добавить томатную пасту, поперчить и потушить: | |
 |
|
| Добавить зажарку в кастрюлю и варить еще 10 минут: | |
 |
|
| Затем заложить горошек: | |
 |
|
| Кукурузу: | |
 |
|
| Посолить, положить перец горошком, лаврушку. Томить еще 5-7 минут. Накрыть крышкой и настоять 20-25 минут: | |
 |
|
| Разлить по тарелкам, посыпать свежей зеленью и подать: | |
 |
|