Главная » Домашние заготовки, Колбаски, тушенка

Колбаски из свинины «Ганноверские»

Автор: , 2014-09-22 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 2 201
Колбаски из свинины Ганноверские
Очередная вкусняшка от немцев…
Колбаски из свинины Ганноверские Ингредиенты:

  • 1 кг свиного карбоната
  • 1 кг свиной лопатки
  • 1 кг свиной шейки
  • 3 столовые ложки соли
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 1 чайная ложка молотого острого красного перца
  • 1 чайная ложка мускатного ореха
  • 1 чайная ложка шалфея
  • 1 чайная ложка порошка чеснока
  • 300 мл светлого пива

Свиные кишки

Кишки вымочить в нескольких водах. Тщательно промыть:
Колбаски из свинины Ганноверские
Свиную шейку и половину карбоната нарезать мелким кубиком:
Колбаски из свинины Ганноверские
Оставшийся карбонат и лопатку пропустить через среднюю решетку:
Колбаски из свинины Ганноверские
Специи растереть в ступке. Смешать с солью:
Колбаски из свинины Ганноверские
Добавить к мясу, влить пиво и тщательно вымесить. Поместить в холодильник на 3-6 часов:
Колбаски из свинины Ганноверские
Свиную череву натянуть чулком на насадку для колбасок:
Колбаски из свинины Ганноверские
Наполнить не слишком плотно кишки фаршем:
Колбаски из свинины Ганноверские
Перекрутить через каждые 15-20 см, каждый раз меняя направление кручения. Оставить на 30 минут:
Колбаски из свинины Ганноверские
Нарезать и упаковать. Хранить в морозилке до 6 месяцев:
Колбаски из свинины Ганноверские
Такие колбаски предназначены для жарки на сковороде или гриле:
Колбаски из свинины Ганноверские
Подавать с соусами и овощами по вкусу:
Колбаски из свинины Ганноверские

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Колбаски из свинины Ганноверские
0
Колбаски из свинины Ганноверские
Представленный рецепт "Колбаски из свинины «Ганноверские»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , . Похожие фоторецепты блюда Колбаски из свинины «Ганноверские» Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Колбаски, тушенка
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (6 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Колбаски из свинины с капустой «Софийские»
  • Колбаски из свинины с курицей и паприкой
  • Свиные колбаски «Чесночные»
  • Колбаски «Дачные»
  • Домашние колбаски «Итальянские»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲