Главная » Горячие закуски, Горячие мясные закуски, Закуски
Представленный рецепт "Блинчики «Нэм» из рисовой бумаги с мясом и капустой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Азиатская кухня, Зеленый лук, Имбирь, Капуста, Кетчуп, лук, Морковь, Мясной фарш, Рисовая бумага, Рисовый уксус, Рыбный соус, Сладкий перец, Соевый соус, Чеснок, Шампиньоны, Яйцо . Похожие фоторецепты блюда Блинчики «Нэм» из рисовой бумаги с мясом и капустой Вы можете найти в меню Горячие закуски, Горячие мясные закуски, Закуски
Блинчики «Нэм» из рисовой бумаги с мясом и капустой
Автор: Оля,
2014-11-14
3 комментария
| Просмотров: 4 472
 |
Вкусная и сочная закуска для поклонников азиатской кухни.
|
 |
Ингредиенты:
Для начинки:
Для соуса:
|
| На масле пассеровать луковицу: | |
 |
|
| Добавить мясной фарш и обжарить, разбивая лопаткой комочки: | |
 |
|
| Добавить морковь. Жарить пару минут: | |
 |
|
| Заложить грибы: | |
 |
|
| Всыпать мелко нашинкованную капусту. Потушить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Положить сладкий перец: | |
 |
|
| Добавить крахмал, разведенный в воде, соевый соус, кетчуп, сахар, зеленый лук, чеснок, специи. Потушить все вместе 2-3 минуты. Остудить: | |
 |
|
| Каждый лист рисовой бумаги опустить на несколько секунд в теплую воду до размягчения: | |
 |
|
| На край выложить немного начинки: | |
 |
|
| Свернуть конвертом: | |
 |
|
| Таким образом нафаршировать все блинчики, выкладывая их на смазанную маслом поверхность: | |
 |
|
| Затем каждый блинчик смочить во взбитом с солью яйце: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Быстро обжарить с обеих сторон: | |
 |
|
| Переложить на бумажные салфетки: | |
 |
|
| Для соуса все компоненты соединить с мелко нарубленным чесноком. | |
 |
|
| Подать к блинчикам: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
мечтаю ппробовать!!! жаль что я сейчас на диете)) но потом обязательно!
Вся фишка в том, что блюдо это готовится во фритюре (кипящем масле) и съедается до того, как поджаристая, хрустящая рисовая бумага снова размягчится.
Начинка вкусная, но сколько ни делала, ни в какую хрустящей корочки не получается.