Главная » Горячие закуски, Горячие мясные закуски, Закуски

Блинчики «Нэм» из рисовой бумаги с мясом и капустой

Автор: , 2014-11-14 2 комментария | Просмотров: 2 634
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Вкусная и сочная закуска для поклонников азиатской кухни.
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой Ингредиенты:

  • Упаковка рисовой бумаги
  • для смачивания блинчиков

Для начинки:

  • 400 г мясного фарша
  • 150 г пекинской или белокачанной капусты
  • 5 шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1/2 моркови
  • 1/2 сладкого перца
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка крахмала + 30 мл воды
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, , зеленый , имбирь

Для соуса:

  • 4 столовые ложки воды
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • Чеснок, острый красный перец по вкусу
На масле пассеровать луковицу:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Добавить мясной фарш и обжарить, разбивая лопаткой комочки:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Добавить морковь. Жарить пару минут:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Заложить грибы:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Всыпать мелко нашинкованную капусту. Потушить до выпаривания жидкости:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Положить сладкий перец:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Добавить крахмал, разведенный в воде, соевый соус, кетчуп, сахар, зеленый лук, чеснок, специи. Потушить все вместе 2-3 минуты. Остудить:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Каждый лист рисовой бумаги опустить на несколько секунд в теплую воду до размягчения:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
На край выложить немного начинки:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Свернуть конвертом:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Таким образом нафаршировать все блинчики, выкладывая их на смазанную маслом поверхность:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Затем каждый блинчик смочить во взбитом с солью яйце:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Быстро обжарить с обеих сторон:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Переложить на бумажные салфетки:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Для соуса все компоненты соединить с мелко нарубленным чесноком.
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Подать к блинчикам:
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
0
Блинчики Нэм из рисовой бумаги с мясом и капустой
Представленный рецепт "Блинчики «Нэм» из рисовой бумаги с мясом и капустой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Блинчики «Нэм» из рисовой бумаги с мясом и капустой Вы можете найти в меню Горячие закуски, Горячие мясные закуски, Закуски
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (6 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Лазанья из рисовой бумаги с фаршем
  • Блинчики с рыбным фаршем, яйцом и зеленым луком
  • Блинчики с мясным фаршем в яйце
  • Блинчики с халвой «Лакомые»
  • Блинчики «Купеческие»

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲