Главная » Пирожки, пироги, Сладкая выпечка

Фруктово-ягодный пирог «Четыре угла»

Автор: , 2014-08-26 3 комментария | Просмотров: 2 290
fruktoviy pirog chetire ugla_16
В таком изобилии ягод и фруктов иной раз трудно определиться с чем печь пирог. В данном случае проблема выбора отпадает…
fruktoviy pirog chetire ugla_02 Ингредиенты:

Для теста:

  • 120 г сливочного масла
  • 120 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для начинки:

  • 250 г творога
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 2 столовые ложки сахара
  • Цедра 1 лимона
  • 4 вида любых ягод и фруктов

Для посыпки:

  • 40 г сливочного масла
  • Горсть любых жареных орехов
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сахара
Для теста яйцо взбить с сахаром и ванилью:
fruktoviy pirog chetire ugla_01
Продолжая взбивать, ввести растопленное сливочное масло:
fruktoviy pirog chetire ugla_03
Сметану:
fruktoviy pirog chetire ugla_04
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
fruktoviy pirog chetire ugla_05
Быстро замесить мягкое тесто:
fruktoviy pirog chetire ugla_06
Большую часть теста распределить руками по дну и стенкам формы. Поместить в холодильник:
fruktoviy pirog chetire ugla_07
Для начинки творог взбить с сахаром и яйцом:
fruktoviy pirog chetire ugla_08
Добавить крахмал, цедру лимона:
fruktoviy pirog chetire ugla_09
Начинку выложить в тестяную выемку:
fruktoviy pirog chetire ugla_10
Из оставшегося теста сделать 4 жгута. Выложить крестом на начинку:
fruktoviy pirog chetire ugla_11
Ягоды и фрукты нарезать. Распределить по полученным секторам:
fruktoviy pirog chetire ugla_12
Смешать измельченные орехи с сахаром и мукой. Влить растопленное сливочное масло и перетереть руками до образования крошки. Посыпать сверху пирог:
fruktoviy pirog chetire ugla_13
Поместить в духовку при 190 градусах:
fruktoviy pirog chetire ugla_14
Выпекать 40-45 минут:
fruktoviy pirog chetire ugla_15
И кусочек:
fruktoviy pirog chetire ugla_16
Представленный рецепт "Фруктово-ягодный пирог «Четыре угла»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Фруктово-ягодный пирог «Четыре угла» Вы можете найти в меню Пирожки, пироги, Сладкая выпечка


Рекомендую приготовить:

  • Фруктовый компот
  • Пирог ягодно-фруктовый «Сезонный»
  • Сырный пирог с ветчиной
  • Тыквенный пирог с ананасами
  • Слоеный пирог с клубникой

  • 3 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲