 |
Вкусная и сочная закуска для поклонников азиатской кухни.
|
 |
Ингредиенты:
Для начинки:
Для соуса:
|
| На масле пассеровать луковицу: | |
 |
|
| Добавить мясной фарш и обжарить, разбивая лопаткой комочки: | |
 |
|
| Добавить морковь. Жарить пару минут: | |
 |
|
| Заложить грибы: | |
 |
|
| Всыпать мелко нашинкованную капусту. Потушить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Положить сладкий перец: | |
 |
|
| Добавить крахмал, разведенный в воде, соевый соус, кетчуп, сахар, зеленый лук, чеснок, специи. Потушить все вместе 2-3 минуты. Остудить: | |
 |
|
| Каждый лист рисовой бумаги опустить на несколько секунд в теплую воду до размягчения: | |
 |
|
| На край выложить немного начинки: | |
 |
|
| Свернуть конвертом: | |
 |
|
| Таким образом нафаршировать все блинчики, выкладывая их на смазанную маслом поверхность: | |
 |
|
| Затем каждый блинчик смочить во взбитом с солью яйце: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Быстро обжарить с обеих сторон: | |
 |
|
| Переложить на бумажные салфетки: | |
 |
|
| Для соуса все компоненты соединить с мелко нарубленным чесноком. | |
 |
|
| Подать к блинчикам: | |
 |
|