Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса

Пармиджана из баклажанов с фаршем

Автор: , 2017-08-13 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 1 152
Пармиджана из баклажанов с фаршем
Бесподобно вкусная и нежная итальянская запеканка.
Пармиджана из баклажанов с фаршем Ингредиенты:

  • 1 кг баклажанов
  • 400 г мясного фарша (лучше говяжьего)
  • 200 г твердого сыра
  • 250 г моцареллы
  • 500 г томатов в собственном соку
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец, пряные травы
нарезать вдоль пластинками. Присыпать солью и оставить до выделения горечи. Промыть:
Пармиджана из баклажанов с фаршем
Обжарить с обеих сторон на масле. Переложить на бумажные салфетки:
Пармиджана из баклажанов с фаршем
Отдельно на масле пассеровать мелко нарубленный и чеснок:
Пармиджана из баклажанов с фаршем
Добавить фарш и жарить, разбивая комочки лопаткой, 4-5 минут:
Пармиджана из баклажанов с фаршем
Посыпать специями, влить измельченные томаты. Тушить 3 минуты. Посолить по  вкусу:
Пармиджана из баклажанов с фаршем
В форму для запекания выложить слоем баклажаны вдоль:
Пармиджана из баклажанов с фаршем
Равномерно полить мясным соусом:
Пармиджана из баклажанов с фаршем
Сверху выложить ломтики моцареллы:
Пармиджана из баклажанов с фаршем
Присыпать тертым сыром:
Пармиджана из баклажанов с фаршем
Далее — слой баклажанов поперек:
Пармиджана из баклажанов с фаршем
Слои повторить в той же последовательности. Верхний слой — баклажаны — смазать остатками соуса и присыпать сыром:
Пармиджана из баклажанов с фаршем
Запекать при 180 градусах 45 минут:
Пармиджана из баклажанов с фаршем
Немного остудить, разделать на порционные куски и подать:
Пармиджана из баклажанов с фаршем

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Пармиджана из баклажанов с фаршем
0
Пармиджана из баклажанов с фаршем
Представленный рецепт "Пармиджана из баклажанов с фаршем", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Пармиджана из баклажанов с фаршем Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (6 votes, average: 4,83 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Рулетики из баклажанов с брынзой
  • Салат из баклажанов «Аджарский»
  • Рулетики из баклажанов с тунцом
  • Рулетики из баклажанов со свеклой и черносливом
  • Роллы из баклажанов со спагетти

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲