Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Тушеное мясо

Гуляш с печенью «Полтавский»

Автор: , 2017-03-10 | Просмотров: 887
gulyash s pecheniu poltavskiy_11
Очень интересное дополнение говядины печенью.
gulyash s pecheniu poltavskiy_02 Ингредиенты:

  • 600 г говядины
  • 400 г говяжьей печени
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 2 столовые ложки муки
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист
В сотейнике разогреть масло. Выложить нарезанное кусочками мясо и зарумянить со всех сторон:
gulyash s pecheniu poltavskiy_01
Добавить лук и пассеровать:
gulyash s pecheniu poltavskiy_03
Всыпать морковь и немного обжарить:
gulyash s pecheniu poltavskiy_04
Положить томатную пасту, поперчить и потушить минуту:
gulyash s pecheniu poltavskiy_05
Влить 2 стакана воды и тушить при слабом кипении 50 минут:
gulyash s pecheniu poltavskiy_06
Положить лаврушку, перец горошком:
gulyash s pecheniu poltavskiy_07
Печень зачистить от пленок и проток. Нарезать кусочками, посыпать мукой:
gulyash s pecheniu poltavskiy_08
Выложить на сковороду с раскаленным маслом и быстро обжарить в течении пары минут, чтобы печень только схватилась:
gulyash s pecheniu poltavskiy_09
Переложить к мясу, добавить сметану. Посолить и тушить все вместе 7 минут:
gulyash s pecheniu poltavskiy_10
Подавать с гарниром по вкусу:
gulyash s pecheniu poltavskiy_11
Представленный рецепт "Гуляш с печенью «Полтавский»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Гуляш с печенью «Полтавский» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Тушеное мясо


Рекомендую приготовить:

  • Суп с печенью по-деревенски
  • Макароны с печенью по-флотски
  • Гуляш «Пикантный»
  • Слоеный салат с печенью трески «Вирджиния»
  • Салат с печенью трески «Капитоша»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲