 |
Очень интересное дополнение говядины печенью.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В сотейнике разогреть масло. Выложить нарезанное кусочками мясо и зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Всыпать морковь и немного обжарить: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, поперчить и потушить минуту: | |
 |
|
| Влить 2 стакана воды и тушить при слабом кипении 50 минут: | |
 |
|
| Положить лаврушку, перец горошком: | |
 |
|
| Печень зачистить от пленок и проток. Нарезать кусочками, посыпать мукой: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с раскаленным маслом и быстро обжарить в течении пары минут, чтобы печень только схватилась: | |
 |
|
| Переложить к мясу, добавить сметану. Посолить и тушить все вместе 7 минут: | |
 |
|
| Подавать с гарниром по вкусу: | |
 |
|