Главная » Блюда на углях

Оши Бехи

Автор: , 2014-10-21 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 2 909
Оши Бехи
В переводе с узбекского — «айвовый обед». Очень ароматное осеннее блюдо…
Оши Бехи Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 1 кг говядины для бульона (грудинка, рулька и т.п.)
  • 1,5 кг картофеля
  • 4-5 штук айвы
  • 6 помидоров
  • 4 сладких перца
  • 1 луковица
  • 100 г сливочного масла
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, кориандр, кумин, базилик, чабер, лавровый лист
К мясному фаршу добавить измельченный , специи, соль и тщательно вымесить:
Оши Бехи
Айву разрезать пополам. Вырезать плодоножку и часть мякоти, формируя «чашечки» (вырезки можно использовать для компота):
Оши Бехи
Говядину нарезать средними кусками. Выложить на дно казана. Посыпать солью и специями:
Оши Бехи
Сверху распредеелить крупно нарезанный или целый картофель. Посыпать специями:
Оши Бехи
Далее разложить полоски сладкого перца:
Оши Бехи
Накрыть ломтиками помидоров. Подсолить, поперчить:
Оши Бехи
Мясным фаршем наполнить половинки айвы. Выложить сверху на помидоры. Между айвой разложить кусочки сливочного масла. Влить 3-4 стакана воды:
Оши Бехи
Накрыть казан плотно крышкой. Томить блюдо на небольшом огне 1,5 часа:
Оши Бехи
При подаче обильно посыпать ароматной зеленью:
Оши Бехи

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Оши Бехи
0
Оши Бехи
Представленный рецепт "Оши Бехи", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Оши Бехи Вы можете найти в меню Блюда на углях
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (6 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком
  • Рис с овощами по-мексикански
  • Сырные пончики

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲