 |
В таком изобилии ягод и фруктов иной раз трудно определиться с чем печь пирог. В данном случае проблема выбора отпадает…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Для посыпки:
|
| Для теста яйцо взбить с сахаром и ванилью: | |
 |
|
| Продолжая взбивать, ввести растопленное сливочное масло: | |
 |
|
| Сметану: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем: | |
 |
|
| Быстро замесить мягкое тесто: | |
 |
|
| Большую часть теста распределить руками по дну и стенкам формы. Поместить в холодильник: | |
 |
|
| Для начинки творог взбить с сахаром и яйцом: | |
 |
|
| Добавить крахмал, цедру лимона: | |
 |
|
| Начинку выложить в тестяную выемку: | |
 |
|
| Из оставшегося теста сделать 4 жгута. Выложить крестом на начинку: | |
 |
|
| Ягоды и фрукты нарезать. Распределить по полученным секторам: | |
 |
|
| Смешать измельченные орехи с сахаром и мукой. Влить растопленное сливочное масло и перетереть руками до образования крошки. Посыпать сверху пирог: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 190 градусах: | |
 |
|
| Выпекать 40-45 минут: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|