Главная » Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски

Сало в луковой шелухе

Автор: , 2009-02-23 8 комментариев | Просмотров: 37 478
Сало в луковой шелухе
Это что-то потрясающее. Ароматная и нежная грудинка. Прекрасно подходит для бутербродов с ржаным хлебом и зеленым луком к водочке.
Сало в луковой шелухе Ингредиенты:

  • Свиная грудинка — до 1 кг
  • 2 горсти луковой шелухи

Для рассола:

  • 1 литр воды
  • 200 г соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • Лавровый лист

Для намазки:

  • 5-8 зубчиков чеснока
  • 1 столовая ложка любого молотого перца
Луковую шелуху промыть, выложить на дно кастрюли, сверху положить грудинку:
Сало в луковой шелухе
Залить подготовленным рассолом. Поставить на огонь, довести до кипения:
Сало в луковой шелухе
Варить 20 минут, снять с огня. Выдержать грудинку в рассоле 6-8 часов:
Сало в луковой шелухе
смешать с молотым перцем:
Сало в луковой шелухе
Сало вынуть из рассола. Обмазать со всех сторон полученной смесью. Завернуть в пакет и поместить в холодильник (не в морозилку) минимум на 6 часов:
Сало в луковой шелухе
При подаче отряхнуть грудинку от перца и чеснока и нарезать ломтиками:
Сало в луковой шелухе

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Сало в луковой шелухе
0
Сало в луковой шелухе
Представленный рецепт "Сало в луковой шелухе", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Сало в луковой шелухе Вы можете найти в меню Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (22 votes, average: 4,95 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Печень в луковой панировке
  • Курица в луковой шелухе «Дорожная»
  • Сало в банке
  • Сало с горчицей в фольге
  • Сало в рассоле по-деревенски

  • 8 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲