Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Избранные рецепты, Рецепт дня
Представленный рецепт "Куриный «карбонад»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Крахмал, Куриное филе, Лимон, Сода . Похожие фоторецепты блюда Куриный «карбонад» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Избранные рецепты, Рецепт дня
Куриный «карбонад»
Автор: Оля,
2011-05-24
16 комментариев
| Просмотров: 46 070
 |
С вашего позволения, вновь вернемся к вопросу приготовления сочного куриного филе. Это способ №3. Название не случайно, поскольку эта курочка удивительным образом напоминает свинину.
|
 |
Ингредиенты:На 1 кг куриного филе:
|
| Куриные грудки нарезать небольшими кусочками. Посыпать солью, специями, натереть содой: | |
 |
|
| Полить лимонным соком и оставить до окончания пенообразования: | |
 |
|
| Посыпать крахмалом, перемешать и оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Затем каждый кусочек обвалять в муке: | |
 |
|
| Выложить слоем на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Быстро обжарить с обеих сторон до образования корочки: | |
 |
|
| При этом кусочки слегка раздуются и появится мясной сочный вкус: | |
 |
|
(33 голос, средняя оценка: 4,97 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Приготовила курочку по вашему рецепту, очень вкусно! Такое сочное мяско получилось. Всем домашним очень понравилось. Спасибо за рецепт.
Ирена, рада, что понравилась.
Действительно получется сочно и очень вкусно! А главное быстро! Внесем в список любимых блюд.
Недавно приготовила это блюдо. Мне вообще не понравилось. Вкус рыбы, обычной жареной рыбы. А рыбу я просто ненавижу. В общем, забуду этот рецепт раз и навсегда.
#4 анастасия пишет: Недавно приготовила это блюдо. Мне вообще не понравилось. Вкус рыбы, обычной жареной рыбы. А рыбу я просто ненавижу. В общем, забуду этот рецепт раз и навсегда. Вообще странно, Анастасия, что у Вас получился рыбный вкус, я делала по рецепту, не отклоняясь, получилось вкусно, брала в дорогу, чтоб удобно было кушать небольшие кусочки. Очень даже понравилось.
Я приготовила и очень понравилось всем. Спасибо
А филе индейки можно так приготовить?
нина, думаю, что вполне.
а если больше,чем на 15 минут оставишь (вдруг забудешь) :-[ ? блюдо не испортишь?
Аня, не более получаса.
Приготовила. Не знаю, в чем прикол,но у меня получилось жареная курица %) однако,очень вкусная.
Пробовала в гостях у подруги — мне очень понравилось.Теперь хочу приготовить дома.Вроде и курица,но вкус необычный.Спасибо!
Очень вкусная курочка получается, спасибо за рецепт.
Ранее готовил по такому же рецепту с другого сайта и слегка рыбный вкус получался,если влить больше лимона. А рецепт классный.
Вкусно, но на вкус вылетая рыба) волшебство)))
Сегодня приготовила, да, нежнейшее мясо