Немного отличаются от наших традиционных, но тоже очень вкусные.
Ингредиенты:
- 800 г смешанного мясного фарша
- 1 большая луковица
- 1 спелый помидор
- Соль, молотый черный перец, орегано, порошок чеснока
- Масло для жарки, мука для обвалки
Лук и помидоры измельчить любым доступным образом (мясорубка, блендер, терка):
Полученную массу добавить к фаршу. Посолить, добавить специи и тщательно вымесить, немного отбивая фарш, до однородности:
Мокрыми руками сформовать довольно крупные котлеты, обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с одной стороны, перевернуть и довести под крышкой до готовности:
Подавать с гарниром и овощами по вкусу:
