Главная » Сладкая выпечка, Торты
Трюфельно-шоколадный торт
Автор: Оля,
2023-03-03
5 комментариев
| Просмотров: 9 082
В преддверии праздника предлагаю всем девушкам и женщинам торт с минимумом трудозатрат и максимумом результата.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 150 г сливочного масла
- 250 г сливок 33-35%
- 200 г сметаны
- 180 г муки
- 70 г какао
- 1/4 чайной ложки соды
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 пакетик ванили
Для помадки:
- 1/3 стакана молока
- 1/3 стакана сливок 33-35%
- 1 плитка горького шоколада
- 2 столовые ложки рома/коньяка
В миске смешать муку с какао, содой и разрыхлителем:
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
Добавить растопленное сливочное масло:
Сметану, сливки:
В 2-3 приема ввести сухие компоненты. Выложить тесто в смазанную форму:
Выпекать при 175 градусах 40-45 минут до полусухой зубочистки:
Остудить, освободить от формы. Залить растопленной помадкой:
Украсить по вкусу. Перед подачей выдержать 8 часов в холодильнике:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
как делать помадку последовательность
лидия, в кастрюльку с толстым дном наливаете молоко, сливки, ром. Поломать туда же шоколад. Поместить на огонь. Варить, постоянно мешая, до получения однородной массы. Сразу горячей обмазываете торт.
Спасибо
После 25 минут выпечки торт поднялся и был очень красивым. После 35 минут выпечки зубочистка уже была сухая. Я выключила духовку и ещё 20 минут торт стоял в выключенной духовке. А потом вытащила его, а он сел. Так и надо? Или я что-то не так сделала?
Оксана, а сильно опал? Опустилась только середина или просел по всей поверхности?