Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня

Мясной рулет «Барин»

Автор: , 2013-12-28 2 комментария | Просмотров: 5 044
myasnoy rulet barin_14
Великолепное мясо, которое станет хитом вашего стола. Просто создано для особых случаев и больших компаний…
myasnoy rulet barin_02 Ингредиенты:

  • Кусок свинины весом около 1,2-1,5 кг (окорок, шейка, карбонат)
  • 300 г мякоти говядины
  • 1 крупное (или 2 небольших) куриных филе
  • 50 г клюквы
  • 50 г грецких орехов
  • Соль, специи, чеснок по вкусу
Свинину разрезать поперек, но не до конца, широкими ломтями. Натереть солью:
myasnoy rulet barin_01
Говядину и курицу нарезать ломтиками и тонко отбить. Крупные куски разрезать пополам:
myasnoy rulet barin_04
Измельченные орехи соединить с чесноком, специями, солью и клюквой:
myasnoy rulet barin_03
Каждый разрез куска мяса намазать орехово-клюквенной смесью:
myasnoy rulet barin_05
Вложить по ломтику говядины и курицы:
myasnoy rulet barin_06
Которые также натереть орехово-клюквенной смесью:
myasnoy rulet barin_07
Таким образом нафаршировать весь кусок мяса. Слегка прижать. Сверху также натереть солью и специями:
myasnoy rulet barin_08
Зафиксировать ниткой:
myasnoy rulet barin_09
Поместить в рукав для запекания. Выложить в лоток:
myasnoy rulet barin_10
Запекать при 180 градусах 2-2,5 часа:
myasnoy rulet barin_11
Немного остудить. Освободить от пакета и ниток:
myasnoy rulet barin_12
Нарезать вдоль ломтями. Прекрасно сочетается с любым легким овощным гарниром:
myasnoy rulet barin_13
Представленный рецепт "Мясной рулет «Барин»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Мясной рулет «Барин» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Мясной рулет «Плетенка»
  • Мясной рулет «Голубец»
  • Мясной рулет с яйцом и зеленым луком
  • Мясной рулет с луком и морковью
  • Мясной рулет со шпинатом «Пикантный»

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲