Главная » Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Представленный рецепт "Парижские багеты", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Дрожжи, Постная кухня, Постные рецепты . Похожие фоторецепты блюда Парижские багеты Вы можете найти в меню Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Парижские багеты
Автор: Оля,
2014-11-05
3 комментария
| Просмотров: 2 518
 |
Пористые и хрустящие…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В теплой воде растворить дрожжи и оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Всыпать соль, муку и замесить липковатое тесто. Сложить в смазанную маслом миску. Оставить для поднятия на 2 часа. За это время дважды обмять: | |
 |
|
| Тесто разделить на 3 части: | |
 |
|
| Каждую часть размять руками на подпыленном мукой столе в длинный прямоугольник: | |
 |
|
| Противоположные края свернуть на встречу друг другу: | |
 |
|
| Сформовать багеты. Выложить на противень. Сделать надрезы, присыпать мукой. Оставить под полотенцем на час: | |
 |
|
| Выпекать при 220 градусах с паром 25 минут: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
они изумительны!!!
Здравствуйте, Ольга. Скажите пожалуйста, у Вас духовка с функцией пароварки или просто ставим противень с водой?
Спасибо
Инна, я поддон с водой ставлю на дно духовки. Можно просто разбрызгать воду из пульверизатора.