Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы, Рецепт дня

Рыбные котлеты в кляре

Автор: , 2014-05-30 | Просмотров: 5 661
ribnie kotleti v klyare_8
Сочные, нежные, румяные.
ribnie kotleti v klyare_2 Ингредиенты:

  • 800 г рыбного филе (у меня — щука)
  • 100 г сала
  • 1 яйцо
  • 1-2 луковицы
  • Соль, молотый черный перец

Для кляра:

  • 1 стакан молока
  • 6 столовых ложек без верха муки
  • 1/2 чайной ложки сухих дрожжей (5 г сырых)
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • Соль по вкусу
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут. Добавить муку, соль по вкусу и взбить:
ribnie kotleti v klyare_3
Рыбу, сало, лук пропустить через мясорубку. Вбить яйцо, посолить, поперчить и вымесить:
ribnie kotleti v klyare_1
Мокрыми руками формовать небольшие котлетки:
ribnie kotleti v klyare_4
Смочить с помощью двух вилок в кляре:
ribnie kotleti v klyare_5
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:
ribnie kotleti v klyare_6
Перевернуть и довести под крышкой до готовности:
ribnie kotleti v klyare_7
Сразу подать:
ribnie kotleti v klyare_9
Представленный рецепт "Рыбные котлеты в кляре", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Рыбные котлеты в кляре Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Рыбные котлеты «Волжские»
  • Рыбные котлеты «Одесские»
  • Рыбные котлеты с помидорами
  • Рыбные котлеты с овсянкой «Заречные»
  • Рыбные котлеты «Астраханские»

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲