Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня
Представленный рецепт "Пирог с консервированной рыбой «Новогодний»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Дрожжи, лук, Молоко, Рыбные консервы, Сайра консервированная, Сметана, Сыр, Тунец консервированный, Яйцо . Похожие фоторецепты блюда Пирог с консервированной рыбой «Новогодний» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня
Пирог с консервированной рыбой «Новогодний»
Автор: Оля,
2013-02-10
14 комментариев
| Просмотров: 9 114
 |
Этот нежнейший воздушный пирог всегда готовила в первых числах января. А в этом году довелось им встретить лишь китайский новый год…
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
Яйцо, сливочное масло для смазки поверхности |
| Теплый картофельный отвар соединить с молоком. Добавить сахар, дрожжи и оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Добавить муку, масло и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа (за это время тесто дважды обмять): | |
 |
|
| Для начинки консервированную рыбу размять вилкой: | |
 |
|
| Добавить тертый сыр, измельченный лук, сметану и перемешать: | |
 |
|
| Тесто разделить на 2 части. Одну раскатать и выложить на смазанный противень: | |
 |
|
| Сверху распределить начинку: | |
 |
|
| Накрыть вторым пластом. Края защипать, в середине сделать отверстие: | |
 |
|
| Поверхность смазать яйцом и поместить в духовку при 200 градусах: | |
 |
|
| Выпекать около 25 минут. Горячую поверхность пирога можно сразу смазать сливочным маслом: | |
 |
|
| И в разрезе: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Какой прекрасный ПИРОГ!!!!! Изумительно!!!!
Я поняла, что пирог выпекается не в форме, а на большом противне? Тесто не ползет в духовке?
Забыла спросить, какой размер пирога? До каких размеров надо раскатывать тесто и какой толщины?
Оля, 32-38 см в диаметре будет достаточно (толщина 5-7 мм).
Прекрасный пирог! Спасибо за рецепт!!! Как я люблю рыбные пироги! Картофельный отвар придает тесту воздушность- это я знаю из собственного опыта.
Делала начинку из двух банок консервы,мне показалось очень много начинки.И начинку стоит подсолить.И все же самая вкусная начинка для пирогов из консервы и тушеной капустой.
Вкусно! Просто! Воздушно!!!!
По….бежала делать….
Оля, картофельный отвар подсоленный или пресный?
Оля, пресный.
Скажите пожалуйста,что такое картофельный отвар и нужен ли пергамент для выпекания?:)))Спасибо
Ольга, картофельный отвар — это жидкость от варки картофеля (которую мы обычно сливаем). Я часто использую пергамент при выпекании. Но вы можете просто выложить пирог на смазанный противень.
Здравствуйте, а как готовить картофельный отвар?
регина, просто сливаете воду от варки картофеля.
Получается тесто не нужно солить?не будет слишком пресно?или так и нужно?