Главная » Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски

Деликатесный рулет из языка с муссом

Автор: , 2009-08-21 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 2 813
Деликатесный рулет из языка с муссом
Еще один замечательный рецепт для любителей мясных деликатесов. Такая закуска непременно станет королевой вашего праздничного стола.
Деликатесный рулет из языка с муссом Ингредиенты:

  • 1 крупный говяжий
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки молотых сухарей
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки готового хрена со сливками
  • 2 столовые ложки сметаны
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
Язык залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Положить специи, посолить и варить до готовности около 2,5 часов:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Луковицу измельчить и слегка потушить в сливочном масле:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Готовый язык поместить под струю ледяной воды:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Снять кожу:
Деликатесный рулет из языка с муссом
У языка сделать продольный надрез и вынуть часть мякоти, оставив стенки толщиной в 5-10 мм:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Вынутую мякоть пропустить через мясорубку:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Сложить массу в блендер. Добавить майонез, вместе с маслом, сухари и взбить:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Полученный мусс заправить хреном со сливками, посолить и поперчить по вкусу:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Язык выложить на смазанную сливочным маслом фольгу и наполнить выемку муссом:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Плотно завернуть язык в фольгу:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Поместить в хорошо разогретую духовку:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Достать рулет через 30 минут и развернуть фольгу:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Верх языка аккуратно смазать сметаной:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Снова поставить в духовку до легкого зарумянивания:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Готовый рулет освободить от фольги, охладить и поставить в холодильник минимум на  4 часа:
Деликатесный рулет из языка с муссом
Нарезать поперек ломтями и оформить зеленью, свежими и маринованными овощами:
Деликатесный рулет из языка с муссом

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Деликатесный рулет из языка с муссом
0
Деликатесный рулет из языка с муссом
Представленный рецепт "Деликатесный рулет из языка с муссом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Деликатесный рулет из языка с муссом Вы можете найти в меню Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (4 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Салат из языка с омлетом «Деликатесный»
  • Поджарка из языка со стручковой фасолью и сыром
  • Салат из языка с брынзой и редиской «Варна»
  • Рулет из лаваша с тунцом
  • Салат из языка с грушей «Конферансье»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲