Главная » Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей и грибов

Баклажаны, маринованные с базиликом

Автор: , 2024-01-15 | Просмотров: 11 501

Ароматная закуска к мясу, птице, рыбе. Да и просто с картошкой очень нежно и вкусно.

Ингредиенты:

  • 1 кг баклажанов
  • 1 пучок базилика
  • 1 головка чеснока

Для маринада:

  • 200 мл воды
  • 2 столовые ложки сахара
  • 70 мл уксуса 9%
  • 1 чайная ложка без горки соли (по вкусу)
  • Лавровый лист, перец душистый, гвоздика

Баклажаны очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую поперек на средние кусочки:

Положить в соленую воду (2 столовые ложки на литр) и оставить на 1 час. Промыть:

Затем обжарить на сковороде на небольшом количестве масла:

Слоями выложить в лоток, пересыпая листиками базилика и пластинками чеснока. Залить горячим маринадом:

Оставить на сутки при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник:
Представленный рецепт "Баклажаны, маринованные с базиликом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Баклажаны, маринованные с базиликом Вы можете найти в меню Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей и грибов


Рекомендую приготовить:

  • Итальянские сырные гренки
  • Рис «Глянцевый»
  • Шоколадный фадж
  • Шпротный паштет
  • Жареные пельмени

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲