Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса

Капустный «бургер»

Автор: , 2024-02-17 | Просмотров: 12 237

Много компонентов, много возни, но эта вкусняшка того стоит.

Ингредиенты:

  • 1 маленький кочан молодой капусты
  • 600 г мясного фарша
  • 250 г сыра
  • 3 ломтика булки
  • 10 перепелиных яиц
  • 10 помидорок черри
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, перец, чеснок, зелень

Для кляра:

  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки с горкой сметаны
  • 1 столовая ложка с горкой муки
  • Соль

Для соуса:

  • 100 г майонеза
  • 50 г кетчупа
  • 25 г сладкой горчицы
  • 2 зубчика чеснока

Капусту нарезать поперек на шайбы толщиной около 1,5 см (кочерыжку удалить):

Выложить на противень. Обрезки капусты собрать:

Мелко нашинковать. Засыпать в пустоты от кочерыжки и немного присыпать сверху:

Соединить компоненты кляра и взбить:

К фаршу добавить замоченную и отжатую булку, мелко нарезанный лук, зелень, тертую морковь. Посолить, поперчить, заправить измельченным чесноком и тщательно вымесить, постепенно добавив 1/2 стакана холодной воды:

Поверхность каждого капустного круга полить 2-3 ложками кляра:

Из фарша сформовать плоские лепешки по размеру капусты. Выложить сверху:

В поверхность произвольно воткнуть половинки перепелиных яиц и черри:

Соединить компоненты соуса. Обмазать им верх и бока «бургера». На дно противня подлить чуть воды. Отправить в духовку при 180 градусах на 35 минут:

Затем присыпать тертым сыром:

Вернуть в духовку еще на 15 минут:

Немного остудить и подать:

Представленный рецепт "Капустный «бургер»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Капустный «бургер» Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса


Рекомендую приготовить:

  • Рис «Глянцевый»
  • Итальянские сырные гренки
  • Шоколадный фадж
  • Творожный гульбишник
  • Салат «Прага»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲