Торт «Подлипка»
Нежнейший трюфельный вкус…
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо
- 200 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сметаны
- 3 столовые ложки какао
- 400 г муки
- 1 пакетик ванили
- 1 пакетик разрыхлителя
Для начинки:
- 1,5 банки вареной сгущенки
- 3 чайные ложки растворимого кофе
- 60 г шоколада
- 50 мл коньяка
- 600 г сметаны жирностью 25-35%
Яйцо взбить с сахаром, сметаной и ванилью:
Добавить растопленное сливочное масло, какао и перемешать:
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить тесто:
Разделить на 9 частей, затянуть пленкой и отправить в холодильник:
Затем каждую часть на пергаменте раскатать в круг толщиной 1-2 мм (у меня — 22 см в диаметре):
Наколоть поверхность вилкой и выпекать при 200 градусах 4 минуты:
Сгущенку растопить с шоколадом, кофе и коньяком до однородности. Массу остудить:
Добавить отвешенную сметану и хорошо взбить:
Прослоить коржи. Украсить по вкусу:
Перед подачей выдержать ночь в холодильнике:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Какао сколько, нет в рецепте граммовки?
Юли, 3 столовые ложки. Исправила, спасибо.
Оля,а если коньяк не добавлять, получится? страшно,дети будут кушать)))
Екатерина, можно и не добавлять.