Главная » Печенье, мелкая выпечка, Сладкая выпечка

Медовые пряники

Автор: , 2017-03-20 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 595
Медовые пряники
Нежные и очень ароматные.
Медовые пряники Ингредиенты:

  • 480 г муки
  • 250 г меда
  • 1/4 стакана воды
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо + 1 яйцо для смазки
  • 2/3 чайной ложки соды
  • 1 чайная ложка пряностей для пряников

Для жженки:

  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 стакана воды

Для глазури:

  • 1 белок
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 столовая ложка горячей воды
  • Щепотка лимонной кислоты
Приправу для пряников можно приготовить по этому рецепту:
Медовые пряники
Для жженки на сухую раскаленную сковороду выложить сахар:
Медовые пряники
Нагреть, мешая, до растворения. Влить воду, прогреть несколько секунд. Снять с огня и охладить:
Медовые пряники
В кастрюльке нагреть воду, мед, жженку, пряности (но не кипятить):
Медовые пряники
Всыпать 1,5 стакана муки. Быстро перемешать и снять с огня. Немного охладить:
Медовые пряники
Ввести масло:
Медовые пряники
Яйцо, соду:
Медовые пряники
Всыпать оставшуюся муку:
Медовые пряники
Быстро замесить тесто. Положить в пакет и отправить в холодильник на 30 минут:
Медовые пряники
Далее раскатывать тесто в пласт толщиной 5 мм:
Медовые пряники
Формочками или обычной рюмкой вырезать произвольные фигурки:
Медовые пряники
Выложить на смазанный противень:
Медовые пряники
Поверхность смазать взбитым яйцом
Медовые пряники
Выпекать при 220 градусах 8-10 минут (не пересушивать!). У меня выход — 90 штук:
Медовые пряники
Отдельно белок взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, ввести сахарную пудру, горячую воду, лимонку:
Медовые пряники
Пряники партиями выкладывать в кастрюлю. Добавить 2-3 столовые ложки глазури. Накрыть крышкой и хорошо встряхнуть:
Медовые пряники
Дать глазури подсохнуть и можно подавать:
Медовые пряники

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Медовые пряники
0
Медовые пряники
Представленный рецепт "Медовые пряники", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Медовые пряники Вы можете найти в меню Печенье, мелкая выпечка, Сладкая выпечка
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Творожно-медовые кексы со сливами
  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком
  • Банники

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲