Главная » Рулеты, кексы, Сладкая выпечка

Кофейный рулет с вареной сгущенкой

Автор: , 2015-05-27 2 комментария | Просмотров: 2 949
kofeiniy rulet s varenoy sgughenkoy_11
Нежный, воздушный, с приятным кофейным ароматом…
kofeiniy rulet s varenoy sgughenkoy_02 Ингредиенты:

Для теста:

  • 5 яиц
  • 140 г сахара
  • 140 г муки
  • 2 столовые ложки кипятка
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для крема:

  • 150 г вареной сгущенки
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г творожного сыра или творога

Для пропитки:

  • 100 мл экспрессо
  • 2 столовые ложки сахара
Яйца взбить с сахаром в пышную пену:
kofeiniy rulet s varenoy sgughenkoy_01
Добавить кипяток:
kofeiniy rulet s varenoy sgughenkoy_03
Муку, смешанную с разрыхлителем:
kofeiniy rulet s varenoy sgughenkoy_04
Тесто вылить на выстеленный пергаментом противень (у меня  — 45 на 30 см):
kofeiniy rulet s varenoy sgughenkoy_05
Выпекать при 170 градусах 8-10 минут до легкого зарумянивания:
kofeiniy rulet s varenoy sgughenkoy_07
Горячий бисквит сразу свернуть рулетом. Остудить:
kofeiniy rulet s varenoy sgughenkoy_08
Сгущенку взбить с мягким маслом и творогом до однородности:
kofeiniy rulet s varenoy sgughenkoy_06
Бисквит аккуратно развернуть. Пропитать кофе, смешанным с сахаром:
kofeiniy rulet s varenoy sgughenkoy_09
Густо намазать подготовленным кремом:
kofeiniy rulet s varenoy sgughenkoy_10
Плотно свернуть. Поместить в холодильник на пару часов:
kofeiniy rulet s varenoy sgughenkoy_11
Представленный рецепт "Кофейный рулет с вареной сгущенкой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Кофейный рулет с вареной сгущенкой Вы можете найти в меню Рулеты, кексы, Сладкая выпечка


Рекомендую приготовить:

  • Медовый рулет с вареной сгущенкой
  • Тыквенно-кофейный тарт
  • Пирожки на сметане с вареной сгущенкой
  • Шоколадная колбаска с вареной сгущенкой
  • Шоколадно-кофейный напиток «Колдовские чары»

  • 2 комментария »

    • Рузик

      Вчера готовила этот наивкуснейший рулет..нежный,кофейный, но одно но….у меня получился жидкий крем..брала мягкий творожок данон…может из-за него? Но всё равно съели за один присест.Оля, спасибо за очередной шедевр!

    • Екатерина

      Безумно вкусный рулет!
      Только на почти таком же противне он у меня так сильно поднялся, что я думала не смогу его скрутить (противень (43х30см)). Бисквит совсем немного порвался, но не критично. Разрезала весь пласт на две половины и скрутила каждую по отдельности.

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲