Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели, Рецепты для беременных и кормящих мам

Рулетики из теста с мясом «Остряки»

Автор: , 2014-11-05 7 комментариев | Просмотров: 12 288
ruletiki is testa s myasom ostryaki_15
Отличный вариант для воскресного обеда…
ruletiki is testa s myasom ostryaki_02 Ингредиенты:

Для теста:

  • 1/3 стакана воды
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Мука, сколько возьмет тесто

Для начинки: 

  • 500 г мясного фарша
  • 1 крупная луковица
  • Соль, молотый черный перец

Кроме того:

  • 200 г сыра
  • 2 крупные моркови
  • 70 г сливочного масла
  • 2 головки чеснока
  • Соль, лавровый лист, перец горошком
Из перечисленных ингредиентов замесить крутое тесто, как на пельмени. Завернуть в пакет и оставить на 30 минут:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_03
К фаршу добавить мелко нарезанный лук, соль, перец. Влить 1/2 стакана воды и тщательно вымесить:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_01
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1-2 мм:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_06
Сверху нанести равномерным слоем фарш:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_07
Свернуть плотным рулетом. Нарезать на кусочки через каждые 4-5 см:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_08
По дну глубокой формы разложить кусочки сливочного масла:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_04
Сверху распределить половину натертой на крупной терке моркови. Присыпать половиной измельченного чеснока:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_05
Накрыть половиной тертого сыра:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_09
По поверхности разложить тестяные рулетики, слегка прижав:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_10
Присыпать оставшейся морковью и чесноком. положить лаврушку и перец горошком:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_11
Сверху натереть оставшийся сыр. Залить соленым кипятком, чтобы он почти прикрывал рулетики:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_12
Форму накрыть фольгой и поместить в духовку при 220 градусах:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_13
Запекать около 40 минут:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_14
Подавать сразу, поливая образовавшимся бульоном:
ruletiki is testa s myasom ostryaki_15
Представленный рецепт "Рулетики из теста с мясом «Остряки»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Рулетики из теста с мясом «Остряки» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели, Рецепты для беременных и кормящих мам


Рекомендую приготовить:

  • Гренки-рулетики с сыром
  • Рулетики из баклажанов с брынзой
  • Рулетики из свинины с яблоками
  • Рулетики из баклажанов со свеклой и черносливом
  • Рулетики из баклажанов с тунцом

  • 7 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲