Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня
Представленный рецепт "Кабачки, фаршированные перловкой и грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Грибы, Кабачки, лук, Морковь, Перловка, Постная кухня, Постные рецепты, Томатная паста, Томаты в собственном соку . Похожие фоторецепты блюда Кабачки, фаршированные перловкой и грибами Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня
Кабачки, фаршированные перловкой и грибами
Автор: Оля,
2011-03-26
| Просмотров: 3 443
![]() |
Отличное блюдо для постящихся или тех, кто соблюдает диету, поскольку, при всей своей низкокалорийности, надолго сохраняет чувство сытости.
|
![]() |
Ингредиенты:
|
Кабачки вымыть, разрезать вдоль и вынуть мякоть, формируя лодочки: | |
![]() |
|
На масле слегка обжарить мелко нарезанные грибы: | |
![]() |
|
Добавить натертую морковь и жарить с минуту: | |
![]() |
|
Вынутую мякоть кабачка мелко нарубить и также добавить в сковороду, потушить: | |
![]() |
|
Полученные овощи соединить с отваренной до готовности перловкой. Посолить, поперчить, добавить зелень по желанию и перемешать: | |
![]() |
|
Для соуса луковицу пассировать на масле: | |
![]() |
|
Влить протертые томаты (или томатную пасту, разведенную стаканом воды), лаврушку и протушить минут 5, поперчив и посолив: | |
![]() |
|
Перлово-грибной массой наполнить кабачковые лодочки, слегка придавливая начинку. Выложить на противень, на который налить немного воды: | |
![]() |
|
Сверху нанести томатный соус: | |
![]() |
|
Поместить в духовку при 200 градусах. Первые 10 минут запекать под фольгой: | |
![]() |
|
И еще 20-25 минут без фольги: | |
![]() |
|
В идеале такие кабачки подаются со сметаной: | |
![]() |
Рекомендую приготовить:










