Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепты для беременных и кормящих мам
Представленный рецепт "Утка с яблоками и черносливом в рукаве", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Картофель, Мед, Утка, Чернослив, Яблоки . Похожие фоторецепты блюда Утка с яблоками и черносливом в рукаве Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепты для беременных и кормящих мам
Утка с яблоками и черносливом в рукаве
Автор: Оля,
2014-12-28
9 комментариев
| Просмотров: 4 837
 |
Ароматная и нежная. А готовится элементарно…
.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Утку хорошо натереть солью и специями. Сверху обмазать медом. Поставить в холодильник на ночь: | |
 |
|
| Яблоки нарезать ломтиками. Соединить с картофелем и черносливом. Посыпать специями и перемешать: | |
 |
|
| Утку сложить в рукав. Обложить гарниром. Хорошо завязать рукав с обеих сторон и поместить в лоток: | |
 |
|
| Запекать при 180 градусах 2,5-3 часа: | |
 |
|
| При подаче утку переложить на блюдо. Гарнировать картофелем с черносливом. Полить выделившимся жиром: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля, хочу приготовить гуся. Не подскажите рецепт.
ирина, можете выбрать любой рецепт с уткой. Он подойдет и для гуся. Просто гусь требует больше специй и времени для приготовления (1,2 часа на 1 кг). Плюс он менее жирный, поэтому его можно нафаршировать или обложить беконом, либо сливочным маслом.
Добрый вечер Оля! У меня сразу несколько вопросов. Дело в том что на НГ у меня заготовлена утка 5,5 кг. Очень хочется не испортить. При какой температуре выпекать это «чудище»? И еще я пока не купила рукав такого размера, что бы она туда поместилась, если и не получится купить, что бы Вы рекомендовали использовать при запекании? Помогите пожалуйста, очень не хочется разочарований в праздничную ночь.
Наташа, такую утку нужно 12-18 часов вымочить в рассоле. Запекайте без рукава при невысокой температуре (примерно 160-170 градусов) несколько часов. В вашем случае не менее 6 часов. Если начнет подгорать, то прикройте спинку фольгой.
Оля спасибо большое за помощь и с наступающим Вас новым годом! Спасибо за замечательный сайт. На нашем новогоднем столе планирую все блюда исключительно по Вашим рецептам.
Скажите пожалуйста, а если курочку так запечь? Пропечется ли все остальное за время готовки курицы? Ну и будет ли вкусно?
Оксана, думаю, что получится замечательно и все пропечется.
Оля, а корочка в рукаве получится? Или все-таки в конце запекания рукав разрезать и подрумянить птичку?
Елена, рецепты в рукаве подходят для любой птицы. Просто время запекания для курицы нужно сократить. Хотите более румяный вариант — разрежьте рукав.