Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня
Представленный рецепт "Чебуреки с мясным фаршем и кабачками", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Водка, Кабачки, лук, Мясной фарш, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Чебуреки с мясным фаршем и кабачками Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
Автор: Оля,
2013-07-12
4 комментария
| Просмотров: 4 928
 |
Кабачок в начинке делает фарш очень сочным, при этом в готовых изделиях совершенно не чувствуется.
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
|
| Вскипятить воду с маслом и солью: | |
 |
|
| Всыпать пол стакана муки и размешать до исчезновения комочков (удобно взбить миксером). Остудить: | |
 |
|
| Добавить яйцо, водку: | |
 |
|
| Постепенно подсыпая муку, замесить крутое тесто: | |
 |
|
| Кабачок и лук пропустить через мясорубку. Вместе с выделившимся соком добавить к мясному фаршу. Посолить, поперчить и хорошо вымесить: | |
 |
|
| Тесто разделить на 2 части. Каждую скатать колбаской и нарезать поперек на небольшие кусочки: | |
 |
|
| Кусочки раскатать в лепешки толщиной 1 мм. На половину каждой намазать фарш: | |
 |
|
| Накрыть второй половиной, края защипать. Я края прикатываю скалкой и ровно обрезаю роликом для пиццы: | |
 |
|
| Чебуреки жарить на среднем огне в большом количестве масла с обеих сторон до румяной корочки: | |
 |
|
| Выкладывать на бумажные салфетки: | |
 |
|
| Подавать сразу горячими: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Ух! Завтра сделаю — кабачки как раз в наличии!!!
Спасибо, очень вкусные чебуреки получились! Кабачок и правда не чувствуется.
Оля, можно ли такое тесто сделать заранее, чтобы с приходом гостей осталось их быстро пожарить и все… или тесто нужно сразу использовать?
Оксана, пресное тесто лучше использовать в течении 2-3 часов после приготовления.