Главная » Пирожки, пироги, Сладкая выпечка

Пирог с ягодной пенкой

Автор: , 2018-09-06 | Просмотров: 325
pirog s yagodnoy penkoy_10
Нежный рассыпчатый пирог с облачком кисло-сладкой начинки.
pirog s yagodnoy penkoy_02 Ингредиенты:

Для теста:

  • 130 г сливочного масла
  • 2 желтка
  • 1 стакан муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1/2 пакетика ванили

Для начинки:

  • 350-400 г красных ягод (клубника, малина, земляника, красная смородина, клюква, брусника)
  • 100-130 г сахара
  • 2 белка
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1/2 пакетика ванили
Ягоды перебить блендером в пюре. Перетереть сквозь сито до образования однородной массы без косточек:
pirog s yagodnoy penkoy_01
Желтки соединить с растопленным сливочным маслом:
pirog s yagodnoy penkoy_03
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто:
pirog s yagodnoy penkoy_04
Руками распределить по дну и стенкам формы. Отправить в холодильник:
pirog s yagodnoy penkoy_05
Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, ввести сахар, ваниль:
pirog s yagodnoy penkoy_06
Ягодное пюре, крахмал:
pirog s yagodnoy penkoy_07
Массу выложить в тестяную выемку и разровнять:
pirog s yagodnoy penkoy_08
Выпекать при 180 градусах 35 минут:
pirog s yagodnoy penkoy_09
И кусочек:
pirog s yagodnoy penkoy_10
Представленный рецепт "Пирог с ягодной пенкой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Пирог с ягодной пенкой Вы можете найти в меню Пирожки, пироги, Сладкая выпечка


Рекомендую приготовить:

  • Пуховые булочки на ягодной подложке
  • Рисовая молочная каша с ягодной подливкой
  • Сырный пирог с ветчиной
  • Тыквенный пирог с ананасами
  • Слоеный пирог с клубникой

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲