Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Избранные рецепты, Рецепт дня

Свиные ребрышки «Барбекю»

Автор: , 2012-01-19 2 комментария | Просмотров: 10 606
Свиные ребрышки Барбекю
Очень аппетитные пикантные ребрышки. Хорошая возможность вспомнить лето…
Свиные ребрышки Барбекю Ингредиенты:

  • Около 2 кг мясных свиных ребрышек (в идеале — с небольшим количеством жирка)

Для маринада:

  • 1/2 стакана яблочного сока
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки томатного соуса
  • Соль по вкусу

Для соуса:

  • 1 стакан кетчупа
  • 4 столовые ложки вустерширского соуса (или соевого)
  • 2 столовые ложки сахара (или меда)
  • 2 столовые ложки Тобаско (любого острого соуса)
  • 2 столовые ложки винного, виноградного или яблочного уксуса
  • 1/2 стакана виски (яблочного сока)
  • Специи на выбор — черный молотый перец, чесночный порошок, чили, молотый имбирь
Соединить компоненты маринада. Залить им нарезанные порционно ребра, закрыть пищевой пленкой и оставить в прохладном месте  на 3-5 часов:
Свиные ребрышки Барбекю
Выложить на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла:
Свиные ребрышки Барбекю
Быстро зарумянить с обеих сторон:
Свиные ребрышки Барбекю
Подготовленные ребрышки выложить в сотейник. Залить водой, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 40 минут:
Свиные ребрышки Барбекю
В это время в кастрюльке смешать компоненты соуса. Поместить на огонь и варить при медленном нагреве, помешивая, около 15 минут:
Свиные ребрышки Барбекю
Ребрышки выложить на противень:
Свиные ребрышки Барбекю
Обильно смазать соусом и поместить в духовку при 210-220 градусах на 10 минут:
Свиные ребрышки Барбекю
Затем перевернуть, вновь смазать соусом и запекать еще около 7-10 минут:
Свиные ребрышки Барбекю

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Свиные ребрышки Барбекю
0
Свиные ребрышки Барбекю
Представленный рецепт "Свиные ребрышки «Барбекю»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Свиные ребрышки «Барбекю» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Избранные рецепты, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (5 votes, average: 4,80 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Свиные ребрышки-гриль
  • Свиные ребрышки с яблоками и медом
  • Свиные ребрышки по-домашнему
  • Свиные ребрышки в яблочном соке
  • Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲