Борщ с тушеной капустой «Малахеевский»

“Зонзи или рисовые клецки - традиционное китайское блюдо, которое также считают своим национальным многие азиатские культуры. В Тайване существует мясная версия "бах-тзанг", также существуют вегетарианские лаосская и вьетмская версии.
По легенде рисовые клецки появились, когда Цуй Йуань, любимый китайский поэт, утопился в реке. Чтобы его не съели рыбы, местные жители начали делать специальные рисовые клецки, и кидали их в реку. По другой версии клецки сделали, чтобы умиротворить дракона, который жил в реке.
Рисовые клецки традиционно делают на фестиваль дракона, который приходится на пятый день пятого месяца китайского календаря. Начинки зависят от региона, но для их приготовления всегда используется липкий рис. Начинки могут быть сладкими, например с пюре из желтой фасоли, или с несладкими, например, из свинины, грибов, яйца и каштанов. Некоторые клецки делают без начинки и подают с сиропом или сахаром.
”