Главная » Горячие закуски, Горячие мясные закуски, Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня
Представленный рецепт "Пирог из лаваша с мясным фаршем", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Грибы, Зелень, Лаваш, лук, Молоко, Мясной фарш, Помидоры, Сладкий перец, Сметана, Сыр, Чеснок, Шампиньоны, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Пирог из лаваша с мясным фаршем Вы можете найти в меню Горячие закуски, Горячие мясные закуски, Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня
Пирог из лаваша с мясным фаршем
Автор: Оля,
2010-01-10
13 комментариев
| Просмотров: 138 208
 |
По вкусу (да и по исполнению) это блюдо практически напоминает итальянские каннелони или лазанью. Отличная горячая закуска для большой компании.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Луковицу обжарить на масле, добавить грибы и потушить: | |
 |
|
| Выложить мясной фарш и жарить, разбивая комочки лопаткой: | |
 |
|
| Добавить кубики сладкого перца: | |
 |
|
| И кубики помидоров. Потомить до выкипания жидкости: | |
 |
|
| В это время яйца взбить с молоком и половиной натертого сыра: | |
 |
|
| Готовый фарш посолить, поперчить. Заправить зеленью и чесноком: | |
 |
|
| Каждый лист лаваша смазать сметаной: | |
 |
|
| Выложить листы в ряд внахлест друг на друга: | |
 |
|
| Посыпать оставшимся тертым сыром: | |
 |
|
| По поверхности листов распределить мясной фарш: | |
 |
|
| Лаваш с начинкой свернуть плотным жгутом (у меня получилась длина около метра): | |
 |
|
| Полученный жгут разрезать на части (у меня — три) и выложить плотно в смазанную форму для запекания: | |
 |
|
| Залить яично-молочной смесью: | |
 |
|
| Поставить в духовку при 200 градусах: | |
 |
|
| Запекать около 30 минут: | |
 |
|
| Слегка остудить и порционно нарезать: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля, спасибо Вам за детальное разъяснение этого шедевра. Я сейчас его делаю. Начинка просто изумителльна!
Лариса0377, очень рада, что заинтересовались.
Вчера сделала такую штуку! Поначалу не получалось сделать рулетики, лаваш рвался прям в руках, но доделать надо было.
А когда все сготовилось, нахлынули воспоминания из детства, по вкусу похоже на картофельную запеканку, но только без картошки! Благодаря заливке блюдо не высохло, а наоборот пропиталось, и стало более воздушным!))) Замечательно и вкусно!
Екатерина, для горячих закусок лучше использовать более плотные виды лаваша, тогда все будет в порядке.
спасибо за рецепт.Очень люблю готовить и решил испробовать.Получилось очень вкусно.Единственное дополнение сделал это еще и в фарш добавил немного сметаны.
Оля, не поняла немного — зачем делать метровую колбаску и потом резать — наверное 3 листа поштучно завернуть легче, чем уложить внахлест? Или я чего-то не поняла?
Людмил@, можно и по отдельности свернуть.
Оля подскажите пож-та размер вашей формы на фото-длину ,высоту ширину,спасибо заранее
Юлия, размеры 28x18x7 см.
а что за армянский лаваш? из обычного лаваша всегда пекла и прекрасно получалось
Очень вкусно даже и без перчика, помидор, грибов и чеснока. Спасибо за рецептик!
Оля, огромное спасибо за прекрасный рецепт! Только что сделала, семья в восторге!тоже возникла небольшая сложность при закрутке, но в целом все отлично получилось.
чтобы лаваш не рвался надо дать ему пропитаться тогда он станет эластичный. я свернула улиткой. снимем пробу напишу свои впечатления. давно хотела попробовать приготовить, вот решилась