Рецепты из категории: Первые блюда
Овощной суп с фрикадельками
Я его делала на оставшемся курином бульоне, но в оригинале суп делается на воде.
Борщ «Кисловодский»
Вариант борща без мяса и свеклы, но с большим количеством томатов, поэтому идеально подходит для жаркого летнего периода.
Уха ростовская
Оригинальный бульон готовится на судаке и щуке, но я взяла ассорти, которое у меня скопилось в морозилке.
Уха с галушками из форели
Еще один хороший способ применить оставшиеся рыбьи головы, хвосты, хребты. У меня — форель, но можно взять абсолютно любую рыбу.
Борщ в котелке
Это, скорее, дачный или походный вариант. Но можно приготовить и дома на плите в сотейнике с толстым дном.
Зеленые щи из крапивы
У нас пошла молодая крапива, щавель, лук. Поэтому «зеленые» супчики готовлю сейчас часто.
Загрузка ...
