Главная » Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Представленный рецепт "Хлеб «Памперникель»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Американская кухня, Дрожжи, Какао, Кофе, Мед, Патока, Ржаная мука, Темное пиво . Похожие фоторецепты блюда Хлеб «Памперникель» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Хлеб «Памперникель»
Автор: Оля,
2017-12-08
| Просмотров: 644
 |
Американская вариация знаменитого немецкого хлеба.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Какао развести водой до образования пасты. Прогреть на небольшом огне, но не кипятить. Снять с огня и остудить: | |
 |
|
| В теплой воде растворить дрожжи. Добавить все остальные компоненты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1,5 часа: | |
 |
|
| Сформовать круглую буханку. Выложить на противень: | |
 |
|
| Присыпать мукой и оставить под полотенцем на 40 минут: | |
 |
|
| Выпекать при 200 градусах 15 минут с паром. И еще 25 минут без пара: | |
 |
|
| Перед нарезкой полностью остудить: | |
 |
|
| Как правило, используется для бутербродов: | |
 |
|
(1 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
