Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня
Представленный рецепт "Свинина, фаршированная айвой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Айва, Бекон, Бекон копченый, Мед, Свинина . Похожие фоторецепты блюда Свинина, фаршированная айвой Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня
Свинина, фаршированная айвой
Автор: Оля,
2011-10-10
One Comment
| Просмотров: 3 610
 |
Осень — традиционное время созревания айвы, которая замечательно сочетается со свининой.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Кусок мяса тщательно натереть солью, специями. Завернуть в пакет и оставить на 30 минут при комнатной температуре: | |
 |
|
| Затем надрезать кусок поперек ломтями толщиной 1,5 см не до конца. Разрезы также натереть солью и специями: | |
 |
|
| Айву разрезать пополам. Удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками. В полученные кармашки свинины вложить по 3-4 пластинки айвы: | |
 |
|
| Кусок вдоль и поперек плотно обернуть полосками бекона: | |
 |
|
| Мясо завернуть в 2-3 слоя фольги и поместить в духовку при 210-220 градусах на 40 минут: | |
 |
|
| Затем фольгу развернуть. Я выделившийся мясной сок смешиваю с пол чайной ложки меда и смазываю поверхность мяса, но это не обязательно: | |
 |
|
| Вернуть мясо в духовку на 10-15 минут до зарумянивания: | |
 |
|
| При подаче нарезать поперек ломтиками: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Очень приятное сочетание) Свинина пропитывается ароматом айвы. Но я без бекона делала. Спасибо за рецепт.