Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Представленный рецепт "Щи боярские с квашеной капустой, фасолью и грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говядина для бульона, Грибы, Картофель, Квашеная капуста, Копченая грудинка, лук, Морковь, Русская кухня, Сливочное масло, Томатная паста, Фасоль консервированная, Шампиньоны . Похожие фоторецепты блюда Щи боярские с квашеной капустой, фасолью и грибами Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Щи боярские с квашеной капустой, фасолью и грибами
Автор: Оля,
2012-06-28
8 комментариев
| Просмотров: 14 029
 |
Очень наваристые, густые, ароматные…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо залить водой, положить сухие грибы. Довести до кипения, снять всю пену и варить около 1,5 часов: | |
 |
|
| На масле вытопить нарезанную брусочками грудинку: | |
 |
|
| Добавить капусту, обжарить 2-3 минуты: | |
 |
|
| Положить нашинкованные грибы, жарить еще 2-3 минуты. Влить 1 стакан бульона, добавить сливочное масло и тушить все вместе до почти полного выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Лук пассировать с морковью: | |
 |
|
| Добавить фасоль вместе с соусом, томатную пасту. Поперчить и томить все вместе 5-7 минут: | |
 |
|
| В кипящий бульон заложить нарезанный картофель и варить 5-7 минут: | |
 |
|
| Добавить капусту с грибами, специи и варить еще 5 минут: | |
 |
|
| Положить фасолевую зажарку, посолить. Варить все вместе еще 3-4 минуты: | |
 |
|
| Готовые щи настоять под крышкой минут 30 и разлить по тарелкам: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Отличный рецепт, получилось, действительно, сытно и наваристо. Ничего лишнего, вкус насыщенный, особенно когда настоится.
Отдельный респект от мужа:)
Феноменальный вкус! Спасибо огромное за рецепт. Щи из квашеной капусты готовила впервые, но влюбилась навсегда!
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста на какой Объем кастрюли этот рецепт.
Ирина, 3 литра.
Прекрасные щи!! Спасибо огромное за этот рецепт и за такое многообразие рецептов, что есть! Поселилась на Вашем сайте, очень много рецептов первых, вторых блюд, закусок, салатов! Супер! И все очень удобно для меня лично! А эти щи ели даже мои капризули дочки))
Спасибо огромное за рецепт! Щи вкусные ну просто до безобразия
Пополнила копилку вкусных блюд:)
Щи очень даже понравились.Но я всё же люблю более выраженный вкус кислой капусты.А в этих щах капусты вкус не чувствуется.Но тем не менее щи вкусные
Томаты к щам из квашеной капусты не идут. Даже в виде томатной пасты. Квашеная капуста дает достаточно кислоты.